宋朝皇宫有御厨止用羊肉这一句话 这句话到底是什么意思

  今天趣历史小编给大家带来御厨止用羊肉,申博手机怎么登入不了:感兴趣的读者可以跟着小编一起看一看。

  宋朝大多皇帝都比较偏爱羊肉,有传闻说羊肉泡馍这道菜就是宋太祖赵匡胤发明的。等赵匡胤发家称帝后,依然忘不了那美味的羊肉汤,以至于皇宫中有了“御厨止用羊肉”这么一句话。这句话的意思不是说不能用羊肉,而是只能用羊肉,据说在宋真宗宋仁宗时期,每天消耗的羊会有上百头。不过宋朝皇帝喜欢吃羊,却冷落了猪,甚至是下令不能吃猪肉,这究竟是为什么呢?

  虽然宋皇室那么爱吃羊,但是宋朝产羊的地方不多,主要依赖进口。但是辽国又规定羊不许出境,于是只能进行国家贸易。宋仁宗、英宗时,朝廷从“河北榷场买契丹羊数万”。而神宗时代,朝廷每年要花四十万贯从契丹买羊,小部分专供宫廷,大部分拿到国内市场上高价出售。

  为什么宋朝人不自己养羊呢?主要是因为不划算。宋太宗时从西夏买了羊羔,运到河北放牧,结果“侵民田,妨种蓺,数郡被其害”,算算输赢账,自己饲养还不如专靠进口。宋神宗时改成小规模养殖,每年只养三千只羊,特供御厨烹调及赏赐大臣之用。

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